Молочный прорыв Казахстана: рост производства и новые рынки экспорта

Казахстан демонстрирует впечатляющие темпы роста в молочной промышленности, значительно увеличив объемы производства сыров и творога. Согласно актуальным данным «Бюро национальной статистики», за первые пять месяцев 2026 года предприятия страны выпустили 25,7 тысячи тонн этой продукции, что на 28% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. В натуральном выражении прирост составил 5,6 тысячи тонн, что подчеркивает динамичное развитие перерабатывающего сектора республики.

Успехи отечественных производителей способствовали заметному укреплению позиций на внутреннем рынке и снижению зависимости от зарубежных поставок. На фоне расширения мощностей объем импорта сыра и творога в Казахстан сократился на 9,2%. При этом спрос со стороны населения остается стабильно высоким – за отчетный период реализация продукции внутри страны достигла 41,4 тысячи тонн, увеличившись на 11,2% по сравнению с прошлым годом.

Особое внимание уделяется расширению экспортного потенциала Казахстана в рамках укрепления экономических связей в регионе. С января по май текущего года за рубеж было поставлено порядка 900 тонн продукции. Наряду с традиционными рынками сбыта в лице России, Кыргызстана и Армении наблюдается активизация торговых отношений с тюркоязычными партнерами. Выросли объемы отгрузок в Узбекистан, а география экспорта впервые охватила Азербайджан, наряду с Монголией и Южной Кореей.

Ценовая ситуация в розничном сегменте в июне 2026 года характеризовалась региональной дифференциацией. Средняя стоимость килограмма творога в Казахстане составила 2457 тенге. Самые доступные цены зафиксированы в Петропавловске – 1661 тенге за килограмм, в то время как в Жезказгане средний ценник достиг отметки в 3060 тенге.

Дальнейшее развитие отрасли связывают с активным привлечением иностранных инвестиций и технологий. Ранее министр сельского хозяйства республики Айдарбек Сапаров обсудил перспективы сотрудничества в молочной индустрии с руководством компании Desserta Hellas – Атанасиосом Платаниасом и Йозефом Брауншофером. Подобные партнерства призваны не только удовлетворить внутренний спрос, но и закрепить за Казахстаном статус ключевого поставщика молочной продукции в Центральной Азии и за ее пределами.