Сладкий вкус Андархона: в Фергане прошел международный фестиваль дыни

В селении Андархон Бешарыкского района Ферганской области состоялся масштабный международный праздник Qovun Sayli – «фестиваль дыни», объединивший почитателей национальных ценностей и аграрных традиций тюркского мира. Мероприятие, организованное при информационной поддержке UzA, стало важной площадкой для демонстрации достижений узбекских дехкан и популяризации старинных обычаев возделывания бахчевых культур.

Программа фестиваля впечатлила гостей изобилием отборных сортов дынь и богатством узбекской национальной кухни. Посетители смогли не только оценить вкусовые качества продукции, но и детально ознакомиться с деятельностью фермерских хозяйств. Особый интерес вызвали уникальные способы сбора и технологии длительного хранения урожая, которые позволяют сохранять свежесть плодов на протяжении многих месяцев.

Центральной темой обсуждений стали традиционные методы сбережения продукции, которыми славится Андархон. Почти каждый житель этого села вовлечен в процесс выращивания или хранения дынь, а секреты мастерства передаются в семьях из поколения в поколение. Цикл производства здесь уникален: ранней весной дехкане отправляются в Джизакскую область для полевых работ, а после созревания плоды транспортируются обратно в Андархон для закладки в специализированные хранилища.

В рамках праздника прошел зрелищный конкурс Qovun Boglash – соревнование по связыванию дынь. Опытные мастера продемонстрировали филигранную технику подготовки плодов к зиме, а ведущие бахчеводы региона провели серию мастер-классов. Эти занятия позволили молодежи и гостям прикоснуться к древним знаниям, составляющим основу аграрного кода региона.

Культурная атмосфера фестиваля была наполнена звуками народных инструментов и выступлениями фольклорных коллективов. Участники мероприятия смогли глубже прочувствовать аутентичный дух Ферганской долины, пробуя традиционные угощения и изучая самобытный уклад жизни местных фермеров.

Стоит отметить, что успехи в сфере бахчеводства характерны для всего региона. Ранее агентство Qazinform сообщало о высоких результатах аграриев Казахстана: в Туркестанской области в текущем сезоне было собрано более 1000 тонн дынь и арбузов, что еще раз подтверждает значительный сельскохозяйственный потенциал тюркских государств.