Вкус Наурыза в Шымкенте: гастрономический фестиваль объединил страны
В Шымкенте в рамках масштабного празднования Наурыза состоялся международный гастрономический фестиваль DamDastour, ставший одним из крупнейших культурных событий мегаполиса. Как сообщает корреспондент агентства Qazinform со ссылкой на Министерство туризма и спорта Республики Казахстан, центральная площадь имени Аль–Фараби на время превратилась в открытую кулинарную арену мирового уровня, объединившую традиции разных народов.
Мероприятие собрало выдающихся шеф–поваров и победителей международных конкурсов из Турции, Азербайджана, Кыргызстана и Узбекистана. Свое мастерство также продемонстрировали приглашенные эксперты из Бельгии, Швейцарии, Франции, Сербии, Грузии и России. Именитые мастера не только презентовали авторские сеты, но и провели серию эксклюзивных мастер–классов, делясь секретами приготовления знаковых блюд своих стран.
В празднике приняли участие около 50 ведущих ресторанов города, которые предложили гостям богатую палитру национальных и мировых вкусов. Особое внимание организаторы уделили главному символу праздника весеннего обновления – наурыз–коже. Это традиционное угощение стало центральным элементом праздничного стола, напоминая о важности единства и гостеприимства в тюркской культуре.
Профессиональный дух фестиваля поддержал конкурс среди заведений общественного питания. По итогам оценки жюри, в номинации «Лучший плов» победителем признан ресторан Grand Gondel Hills, звание «Лучшая самса» досталось заведению Qazaq Samsa, а в категории «Лучшее национальное блюдо» первенствовал ресторан Pontos. Специальный приз за активное участие и вклад в развитие гастрономии города был вручен коллективу кафе Kamal Ata.
Программа DamDastour вышла далеко за пределы кулинарии. Гости фестиваля стали свидетелями захватывающих шоу батыров, цирковых выступлений и концертов популярных артистов. Атмосферу праздника дополнили зрелищный мотопробег, автошоу и ярмарка ремесленников, представившая уникальные изделия ручной работы.
В профильном министерстве подчеркнули, что фестиваль наглядно продемонстрировал высокий туристический потенциал Шымкента и стал важным шагом в продвижении событийного туризма. Подобные мероприятия способствуют популяризации национального наследия на международной арене. Ранее сообщалось, что в ходе празднования Наурыза в Кокшетау были установлены сразу два национальных рекорда, что подтверждает особый масштаб и значимость торжеств в этом году.
